随着人民生活水平和生活节奏加快，对生活质量和食品安全的要求也越来越高
，对无公害蔬菜需求量大
，尤其是无公害净菜的需求愈来愈大。
而净菜加工就是将采收的新鲜蔬菜进行挑选、洗涤、沥干、切分或不切分的过程。进入市场的净菜，整齐均匀、美观干净
，
可减少饮食业废弃物的排除，节约时间和精力
。各种净菜搭配销售，可使消费者在同一包装内享受到多种蔬菜和水果的美味。
本项目根据不同果蔬的采后生物学特性，利用现代保鲜技术，深度保持净菜的新鲜度、营养价值和外观品质
。
净菜加工项目建成后，不但可以充分发挥本地区充足的蔬菜资源优势，提高其附加值，增加农民收入

。
同时
，星空电子的净菜加工产品可以充分满足城市居民“菜蓝子”供应和对无公害净菜的需求

。